Maian kokkikoulu

Ensimmäiset 3 vuotta Maia söi pääasiassa Golden Eagle Holistic Health Salmon & Oatmeal -nappulaa. Ja lisänä NeuFraun vogelia. Ekana vuonnaan myös yrjölän puuroa boilerilla ja kanan/sikanaudan jauhelihalla sekä kasviksilla (porkkanalla). Munuaisten vajaatoiminnan myötä meni menuu uusiksi. Syksystä -14 lähtien Maia on syönyt pelkkää kotitekoista puuroa, ja aktiivisesti koitettu välttää ylimääräistä suolaa ja proteiineja.

Kotikutoisiin munuaisruokiin löytyi pari lähdettä, joiden perusteella meidän nykyinen menuu on rakennettu.

• http://80.64.13.100/maksa_munuais.html
• http://www.luontaisnetti.fi/index.php?valikko=valikko&sivu=elainten_hoito_munuaisten_vajaatoimintaa_koirilla

Näillä ruuailla ruokittuna kroppa on varsin kiinteä: ylimääräistä läskiä ei ole ja kylkiluut tuntuvat selvästi, mutta toisaalta paino pysyy 33-34 kilon vakiolukemissa vaikka ruokahalua on välillä enemmän, välillä vähemmän. Vatsa toimii, turkki kasvaa. Veriarvoja on seurattu koko ajan.

Peruspuuro

15 litran kattilalle. Ohjeesta tulee vajaa 35-kiloiselle koiralle noin 10 päivän annos. Proteiinimäärä on hieman suurempi kuin ohjeellinen päiväannos, mutta Maialla osa proteiinista tulee läpi virtsassa.

Kaalina kauden mukaan mm. keräkaali, parsakaali, kukkakaali. On kokeiltu myös kesäkurpitsaa, mutta Maia ei siitä pidä. Porkkanakin oli joskus yök-listalla, mutta nykyisin se taas menee. Laiska kokki korvaa kasvikset valmiilla vihannessekoituksella. Maian mielestä myös niissä on jotain epäilyttävää.

Huuhdo tattari lävikössä. Liota tattaria ja riisiä ennen keittämistä n. 12 tuntia. Käytä liotusvesi osana keitinvettä. Keitä tattaria ja riisiä noin puoli tuntia. Lisää puuroon jauheliha. Jatka keittämistä 10-15 min. Lisää puuroon kaurahiutaleet, keitä vielä n. 20 min (puuro saa kiehua yhteensä tunnin ajan). Tarkasta vesimäärä ja lisää tarvittaessa vettä. Lisää lopuksi voi (ja karpalot) sulamaan puuroon.

Puuron kiehuessa keitä rinnalla erillisessä kattilassa (isossa, itsellä käytössä 6 litraa) munat. Keitä munia 10 minuuttia. Poimi munat keitinvedestä ja laita ne kylmään veteen jäähtymään. Pilko perunat pieniksi ja suikaloi kaali. Keitä niitä munien keitinvedessä (lisää vettä tarvittaessa) n. 15-20 minuuttia, perunoiden koosta riippuen. Kaada ylimääräinen keitinvesi pois, ja yhdistä kypsät kasvikset valmiiseen puuroon.

Raasta muutamia porkkanoita (pari raastinkartiollista), ja lisää raaste joko kypsään puuroon tai jo keittämisen loppuvaiheessa.

Kuori ja pilko munat, lisää munat valmiiseen puuroon. Sekoita. Tai vaihtoehtoisesti jätä munat lisäämättä puuroon ja käytä ne treeneissä palkkoina. Kuitenkin max 2 munaa / päivä.

Annostele puuro astioihin. Itse käytän isoja irtokarkkilaatikoita, sellaisesta tulee Maialle 4 ruoka-annosta (2 päivää). Käytetystä vesi- ja kasvismäärästä riippuen ohjeesta riittää 5-6 laatikolliseen. Puurolaatikot voi pakastaa. Pakastettu laatikko sulaa noin vuorokaudessa huoneenlämmössä.

Lisäravinteina on kokeiltu ajan saatossa ainakin magnesiumia (ei käy munuaisvaivaiselle), B- vitamiinia, kalsiumkarbonaattia, regulaattiliuosta, serrapeptaasia, curcumaa, ruusunmarjajauhetta. Nivelaineina mm. vimital fortea, cartivet+msm, nutrolin senioria. Kaikkea syö hetken, ja parin päivän - parin viikon jälkeen joko jättää ko aineet tai koko ruuan syömättä. Niinpä nykyään mennään luomuna, yritetään välttää ylimääräisiä pilleri-, tabletti- ja jauhepurkkeja.

Uunipuuro

On kokille vaivattomampi valmistaa, kun ruuan kypsyessä uunissa voi puuhata kaikkea muuta. Tosin annos jää kattilassa tehtyä pienemmäksi.

Maialle noin neljän päivän annos

Tattaria ja riisiä liotetaan vedessä vähintään 6 tuntia (yleensä laitan aamulla likoamaan ja paistan puuron illalla). Älä heitä pois liotusvettä vaan käytä se puurossa.

Voitele uunivuoka, kaada aineet vuokaan (reunoille tulee jäädä hieman kuplimisvaraa). Sekoittele tasaiseksi. Paista uunissa 200 asteessa 2 tuntia.

Tällä ruualla kasvikset kypsyvät puuron seassa, mutta lihan lisään erikseen annokseen. Tämän etuna on se, että kun ruoka maittaa huonommin, ei mene niin paljon hukkaan. Lihaa ei mene hukkaan käytännössä lainkaan (tarjoilen raakana). Pakastan ruuan kolmeen osaan, eli n. 1,5 päivän sulatusannoksiin.

Hupsis, unohtui tehdä puuroa!

Aina silloin tällöin unohtuu sulattaa ajoissa puuroa, tai se loppuu kesken. Nälkä yllättää koiran :)

Nopea apu löytyy makaroonista tai spagetista:

Pasta-annoksessa on sekin hyvä puoli, että aina välillä puuro tuntuu tökkivän, mutta vasta-keitetty pasta kelpaa. Tämä annos valmistuu nopeasti, ja puuro palaa jääkaappiin odottamaan seuraavaa tarjoilukertaa.

Myös annos mikrokaurapuuroa toimii hätävarana, annokseen voi sekoittaa vastaavasti öljyä ja lihaa.

Pannukakku

herkutteluhetkiin, treeneihin ja kisapalkkana

Vatkaa sekaisin maito, jauhot ja margariini. Turvota taikinaa noin tunti. Vatkaa sekaan munat. Kaada taikina pellille, paista 225 asteessa noin 30 min. Leikkaa jäähtyneenä namipaloiksi.

Tonnikala-pannukakku on maistunut niinäkin päivinä, kun mikään muu ruoka ei ole kelvannut.